Bonne nouvelle pour les professionnels de la gestion de la qualité : une nouvelle version de la norme FSSC 22000 est en cours de préparation ! La Fondation FSSC a officiellement annoncé le lancement du processus de révision de son protocole de certification en vue de la publication de la version 7 du système de gestion de la sécurité des aliments FSSC 22000.
Cette nouvelle évolution de la norme vise à renforcer la pertinence du référentiel, son alignement avec les exigences internationales (GFSI) et son efficacité opérationnelle pour les organisations certifiées.
Dans cet article, Cplus revient sur les changements attendus dans cette révision de la norme FSSC 22000 et sur les impacts pour toute organisation qui possède déjà la certification.
Quels sont les changements de la version 7 du FSSC 22000 ?
1. Intégration des nouvelles normes ISO 22002-x
La nouvelle version de la norme FSSC 22000 intégrera la série de normes ISO 22002-100 (programmes prérequis transversaux, aussi appelés PRP) ainsi que les spécifications techniques sectorielles ISO 22002-X.Cette évolution vise à harmoniser la gestion des PRP sur l’ensemble de la chaîne alimentaire et renforcer la cohérence entre les secteurs.
2. Alignement avec les lignes directrices GFSI
La version 7 de FSSC 22000 sera alignée sur les dernières exigences GFSI (Global Food Safety Initiative), publiées en décembre 2024, afin d’assurer la reconnaissance du schéma et de renforcer la maîtrise des risques.
Les changements attendus sont :
- un alignement avec la nouvelle version du Codex Alimentarius (ou Codex Alimentaire),
- un renforcement de la culture sécurité des aliments,
- un renforcement du plan de maîtrise sur les allergènes,
- des précisions supplémentaires concernant les pratiques d’audit et les compétences des auditeurs.
3. Contribution aux Objectifs de Développement Durable (ODD)
La révision intégrera davantage les enjeux de durabilité, avec notamment :
- un renforcement des exigences sur la réduction des pertes et gaspillages alimentaires,
- une meilleure prise en compte des impacts environnementaux dans la gestion des programmes prérequis transversaux et des processus.
4. Découpage plus précis des catégories de la chaîne alimentaire
Un découpage plus détaillé des catégories et sous-catégories de la chaîne alimentaire est prévu. Il sera plus précis que celui défini dans l’ISO 22003-1 afin d’améliorer l’adéquation entre les activités certifiées et les compétences requises des auditeurs.
5. Amélioration continue
La version 7 du système de gestion de la sécurité des aliments FSSC 22000 intégrera les retours et points d’amélioration des parties prenantes (organisme de certification, entreprise certifiée, etc.) identifiés lors des audits de terrain ou remontés par les groupes de travail techniques. L’objectif est de renforcer la clarté, l’efficacité et l’amélioration continue du schéma.
Quand la version 7 de FSSC 22000 sera-t-elle publiée ?
La publication de la version 7 est prévue en mai 2026. Une période de transition de 12 mois sera mise en place pour permettre aux sites certifiés d’adopter les nouvelles exigences.
Quels sont les impacts pour une entreprise certifiée ?
D’ici le premier ou deuxième trimestre de 2027, les organisations devront :
- adopter les nouvelles versions des spécifications techniques (PRP) selon l’ISO 22002-100 et l’ISO 22002-X associée à son secteur d’activité ;
- mettre à jour leur système de management conformément aux nouvelles exigences du schéma ;
- intégrer les nouvelles exigences du référentiel FSSC, dont les règles liées à la GFSI (nouvelles catégories, exigences renforcées…).
Ces évolutions impliqueront une mise à jour structurée des PRP, des analyses de risques (HACCP, TACCP et VACCP), ainsi que de l’ensemble de la documentation QSE.
Cplus peut déjà vous accompagner dans cette transition
Chez Cplus, nous aidons votre organisation à anticiper les changements grâce à une veille réglementaire et normative. Nous vous accompagnons pour adapter vos PRP, mettre à jour les analyses de risque, proposer une formation des équipes et préparer ainsi efficacement le passage à la version 7 pour conserver ou obtenir votre certification. Notre objectif est de garantir une transition fluide, maîtrisée et alignée avec les attentes FSSC et GFSI.
Envie d’anticiper la V7 de FSSC 22000 pour votre organisation ?
